Como pedir uma ruptura convencional de trabalho?

Estou a querer sair da empresa onde estou. Estou farto de ser gozado pela chefia. Sou comercial e não querem pagar as comissões das vendas, parece que tenho que andar a pedinchar para pagar coisas que tenho direito. etc etc. porém queria sair a bem. E ter os papéis para o desemprego.

Quais os procedimentos de uma ruptura convencional? Se não aceitarem ? Que outras formas tenho ?

Obrigado pela compreensão e ajuda !