Regio-Bordbistros?¿?

Gestern Abend stand ich in Achim bei Bremen am Bahnhof und entdeckte, dass der zweite Wagen des RE1 (4427) nach Hannover ein alter Regio-Bistro war (siehe erstes Bild). Das ist ungewöhnlich genug, aber auch der RE8 (14046) nach Bremen, den ich daraufhin nahm, hatte ein altes Bistro (zweites und drittes Bild)!

Jetzt plagt mich natürlich das Wieso-Weshalb-Warum! Diese Wägen sind für mich nur eine verschwomme Kindheitserinnerung und meines Wissens nach schon längst ausgemustert gewesen. Warum sind sie wieder auf dem Expresskreuz unterwegs, wenn auch ohne Angebot? Warum wird uns so vor die Nase gehalten, was uns genommen wurde?